Le Coronavirus a contraint un certain nombre de personnes à travailler chez eux en télétravail. À la pause, ils n’ont pas souvent le temps de cuisiner un bon repas et ont tendance à manger ce qu’il ne faut pas. Pourtant, il existe des recettes saines et rapides à cuisiner. Voici deux de ces recettes que le télétravailleur peut concocter à sa pause.
Salade de pois chiches, feta, roquettes et olives
Les Les Toques Gourmandes vous permettront de découvrir plus de recette que vous pourrez faire rapidement depuis chez vous. Cependant, pour cette recette, il faudra :
- roquette,
- pois chiches égouttés,
- feta,
- olives noires,
- tomate confite à l’huile,
- citron,
- poivre et sel,
- huile d’olive.
Pour cuisiner cette recette, versez les pois chiches dans une passoire pour enlever l’eau et découpez les tomates et la feta en morceaux. Lavez ensuite la roquette et mettez tous les ingrédients dans un bol, puis aspergez d’huile, de sel et poivre et de citron et remuez lentement. Votre salade est prête.
Chili con carne
Pour cette recette qui ne vous prendra pas beaucoup de temps, il vous faudra :
- du steak haché,
- des tomates concassées,
- des haricots rouges en conserve,
- de l’oignon,
- de l’ail,
- de l’huile d’olive,
- du cumin en poudre,
- du chili en poudre,
- du poivre et du sel.
Commencez votre recette en nettoyant et en éminçant l’ail et l’oignon. Chauffez de l’huile dans une cocotte et versez les condiments émincés pour quelques minutes. Émiettez les steaks hachés et ajoutez au feu pour 5 min. Additionnez ensuite à la préparation la tomate concassée, le cumin en poudre, le chili en poudre et salez et poivrez. Remuez et laissez cuire au feu doux pendant 45 minutes.
Vous pouvez retourner travailler pendant ce temps ou faire une autre tâche pour gagner du temps. À 35 min de la fin de la cuisson, mettez les haricots rouges et remuez. Votre chili con carne est prêt.
Il est donc possible de manger sainement et en un temps record à la pause déjeuner du télétravailleur. Pensez à votre santé.
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